近年来在超商店里看到香蕉一根一根卖,每根价钱约在18-25元,对南部的农民来说认为怎么有人买,但中北部就常卖到缺货;供应香蕉货源的屏东县南州乡果农余致荣表示,生活及饮食习惯改变,再加上政府鼓励国人消费香蕉的带动下,最近香蕉的通路稳定,价钱一直维持高档。43岁的余致荣从小在香蕉园长大,祖父时代开始种香蕉,从学生时代就帮忙收割香蕉,从讨厌香蕉到深爱香蕉,余致荣对香蕉感情特别深,因为十几年前母亲生病,家里10几公顷的香蕉园缺人手,他便辞去纺织厂经理的工作,返乡接续家中专业种香蕉。
以往香蕉直接卖到商贩,价钱乱喊价,农民赚不到钱,余致荣邀集蕉农组产销班,共同经营进而组合作社,有自己集货场、洗选场,班员的香蕉送到集货场经过挑选、分级才送到各通路。外销日本期间,每周都有2到3柜出口,日本人对台湾香蕉的风味香气特别有感情,所以在日本有固定消费群。余致荣提及,在日本被视为高级水果,但在台湾因为是产地,反而不受重视,价格起落很大。
屏东县政府农业处姚志旺处长表示,香蕉在日本很多是单根或两根卖,在台湾都是整把卖,余致荣和通路商研议,在台湾如果香蕉也切根卖,且以上班族较常消费的超商来卖,买的人没有负担,一次就能吃完,而且高营养成份的香蕉,推到超市变成时尚,很多业者跟进,从一把把香蕉变成一根根香蕉,消费量不减反增,每周供应5吨以上香蕉,等于帮香蕉打出另一条通路。香蕉是常见的水果,但经过巧思,以不同包装及行销方式,为香蕉竟成为不败的水果之一。
香蕉产销交流:余致荣0910720070