盘点各国粽子料理 墨西哥粽最复杂 [推荐]

法律法规网 作者:dations
来源 来源: 新知网  法律法规网 时间: 2016-06-09 11:23:02  评论(/)

端午节吃粽子,已经成为中国人过节不可或缺传统之一,但除了华人有端午节吃粽子习惯,世界各地也有许多国家有类似粽子料理。

据台湾“中央社”6月8日报道,马来西亚粽子称作ketupat,在东南亚一带有马来西亚人居住地方,都可以看到这种食物,ketupat在欢庆伊斯兰开斋节时候,几乎是不可或缺。

报道称,马来粽可分两种:一种是用棕榈叶包裹,从叶子空隙放入事先用椰浆煮过半熟米,另一种是用椰叶扎成,只用白米制成,主要用来配食沙爹四角形粽子。

越南粽子(Banh ch ng)呈方形,长得像块大饼,是越南春节食品之一。做法是将糯米浸泡后加肥猪肉、绿豆和黑胡椒作馅,以柊叶包裹、蒸熟,蘸鱼露食用。

希腊粽(Dolmathakia)是希腊传统甜点或小吃。主要用煮过葡萄叶包成,以米为主食,内馅可加入新鲜香料、肉类、蔬菜果干等,制成不同味道,水煮后食用。

巴西粽(Pamonha)是巴西中北部小吃,将玉米磨成浆再用玉米叶包成,味道较单纯,没有复杂口味,水煮后就可食用。

墨西哥粽(Tamale)做法类似巴西粽,以玉米叶或蕉叶包裹,有别于巴西粽单纯,墨西哥粽会将肉、香料、南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄榄、辣椒、虾仁等等混入玉米浆中,口味五花八门。

tags:墨西哥   粽子   料理   盘点

站长推荐 / Recommend

最近更新 / Latest

站长推荐:

网站首页 关于我们 友情链接 广告服务 联系我们 网站地图 免责声明 WAP
Powered by LC123.NET 8.5  © 2009-2015
本站常年法律顾问 王正兴 律师