不怨树压死儿 母移树伴儿骨灰

前园艺赛国手庄亚澄前年底移植30多年树龄的菩提树时被树压死，父母不迁怒菩提树，反而认为与儿子有缘，移植到精舍与儿子骨灰相伴，日前更开设“菩提澄缘蔬食坊”，纪念这段菩提树与儿子的因缘，并以自种无毒食材制作餐点， 让大家吃得更健康。

庄亚澄的妈妈李壁婵说，亚澄在菩提树下往生，有缘得与老树一同“听经闻法”修行，这是机缘，精舍小花园取儿子与树名命名，蔬食坊也决定取名“菩提澄缘”。

小小店面位在麻豆区六埕里尪祖庙路旁，这个月试卖以来，因李壁婵有好厨艺、又使用自种的皇宫菜、南瓜等无毒食材作的“澄缘盖饭”、红油炒手、豆包拉面、南瓜粥及紫糙米饭等都很受欢迎，每天客人络绎不绝。