得做安全评估！纳米材质锅碗瓢盆　食药署拟出手管

记者陈钧凯／台北报道

市面标榜“纳米”材质的炒锅、密封盒等食品器具、食品包装产品琳琅满目，但科学家提出的安全疑虑也始终没停过，为此，卫福部食药署决定出手管理。食药署食品组长潘志宽今天表示，食药署已公开“含纳米物质食品器具容器包装申请作业指引”草案，未来业者拟须事先提出安全*评估，才准使用。

潘志宽说，草案已经公开，正在收集各界意见，大方向就是未来业者若要使用纳米材质、涂层，就得比照非传统供食用原料，须先检附安全*评估资料，经审查过关才准用，但实施时程仍未定。

尽管纳米材质的食品器具、包装溶出目前尚无明确会伤身的科学证据，但潘志宽强调，既然外界有疑虑，食药署就来管理。未来违规者可开罚6万以上、2亿以下罚款。

食药署食品组简任技正曾素香指出，一般业者使用纳米材质，多半是着眼于其可以保鲜、杀菌甚至延长保存期长的功效。