钟南山赞成香港和内地实施中央屠宰

广州医科大学呼吸疾病国家重点实验室主任钟南山指，香港街市有活禽粪便样本验出H7N9禽流感，突显在街市散卖活禽，尤其是屠宰鸡只时，感染禽流感的风险很高。他赞成内地和香港应该推行中央屠宰，但指岭南文化喜欢吃活鸡，加上内地仍有大量散养家禽，相信中央屠宰仍需一段时间讨论。

钟南山又指，暂时未看到禽流感传播有明确的季节关系，反而关注防感染措施能否跟上，相信只要检疫措施做足，禽流感爆发的机会轻微。