尿素加工假皮蛋 [聚焦]

法律法规网综合：尿素加工假皮蛋 尿素加工假皮蛋制作流程是啥！以尚德守法 共治共享食品安全为主题的食品安全宣传周活动正在全国各地举行。食品安全关乎人民群众生命健康，要确保产得安全、管得到位，才能切实防范食品安全风险。

新华视点记者调查发现，近期，多地出现假海蜇丝、假鸭血、假皮蛋等问题副食小菜。这些人工合成的食品，有的使用非法添加剂甚至有毒有害化工原料，有的将合法的添加剂当成原料，用法、用量十分任*，健康风险很大。本文链接：http://www.4hw.com.cn/new/gb/466/209689.html

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两三年卖出8吨多假海蜇丝

浙江省湖州市公安局食药环支队根据线索，近期在织里镇商城路农贸市场内抓获犯罪嫌疑人袁某某3人，现场查扣问题海蜇丝300余斤。袁某某交代，已销售假海蜇丝近一年，非法获利7万余元，秘方是专程到江苏常州拜师学艺得来的。湖州公安随即奔赴江苏常州，抓获以师傅贾某某为首的制售假海蜇丝3人犯罪团伙。

这个制假窝点隐蔽在常州钟楼区邹区镇一处简易的农村民房中，室内遍地污水，原料、工具随意堆放。参与抓捕的湖州市公安局织里分局织北派出所副所长张利锋说，用来浸泡假海蜇丝的白*大桶都已发黑、沾满污渍，但经特殊工艺制造出来的假海蜇丝十分白亮。警方现场查扣假海蜇丝成品1吨多，海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵原料十余袋。

贾某某交代，其生产、销售假海蜇丝已两三年，主要通过凌家塘市场摊位贩卖给周边的夜宵餐饮店，累计流入市场的假海蜇丝已有8吨多。

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此外，一些地方相关部门对副食品领域的违法打击也存在短板。单永杰表示，湖州于2014年在浙江省内率先成立食品药品环境犯罪侦查支队，以更专业化的警种来加强日常巡查监管，所以这次在湖州发现假海蜇丝线索后能快速反应，跨省打击制假窝点。虽然目前全国多地已成立省级食品药品犯罪专业侦查机构，但在区县一级往往人员配置不够，难以形成食药犯罪常态化巡查及打击。

业内人士认为，食药监部门在查处食药违法案件时，由于职能差异，往往存在用行政处罚代替移交司法机关进行刑事处罚的以罚代刑现象，行刑衔接不畅一定程度导致了食品安全犯罪成本降低。在地方设置食药警察机构，有利于公安机关提前介入食品安全案件，及时执法取证，让食药监管真正长出牙齿。

对于假海蜇丝、假鸭血等食品安全问题多发的小作坊、小摊贩、小餐饮等三小监管，虽然去年实施的新修订食品安全法第三十六条明确规定，要求各省制定食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法，但目前仅有内蒙古、陕西、广东、河北、江苏等少数省区按要求制定了相关地方*法规。专家呼吁，有关三小监管的地方立法进程亟待加快，才能真正强化食品安全监管，避免史上最严食品安全法难以在基层落地的尴尬

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