我国开发出六大系列百余种马铃薯主食产品 [热事件]

记者１７日从农业部马铃薯主食开发工作座谈会上获悉，马铃薯主食开发实施３年来取得积极进展，已开发出六大系列、１００多种马铃薯主食产品。

据了解，这六大类马铃薯主食产品包括马铃薯馒头面包系列、马铃薯面条系列、马铃薯米粉系列、马铃薯糕点系列、马铃薯复配米系列、马铃薯莜面及休闲产品系列，同时还研发了马铃薯油条、马铃薯麻花、马铃薯粘豆包、马铃薯磨糊、芝心薯球、马铃薯铜锣烧等地域特*产品。部分主食产品马铃薯粉配比由３０％提高到５０％以上，类型多样、营养健康。加工工艺不断改进，在关键技术瓶颈上取得新突破。同时，马铃薯主食加工企业也在不断壮大，企业总数超过２００家、年加工能力达到１００万吨以上。

农业部副部长余欣荣表示，在推进马铃薯主食开发过程中，还面临主食加工专用品种少、产品质量检测标准缺、主食加工原料成本较高、政策支持力度仍然偏弱等困难和问题。要强化行政推动、注重市场拉动、加大政策促动，在已有工作基础上，加力推进技术创新，加快研发适应市场的产品，不断拓展产品市场，有力有序推进马铃薯主食开发。

根据农业部此前发布的关于推进马铃薯产业开发的指导意见，到２０２０年将力争全国马铃薯种植面积扩大到１亿亩以上，平均亩产提高到１３００公斤，总产达到１．３亿吨左右；优质脱毒种薯普及率达到４５％，适宜主食加工的品种种植比例达到３０％，主食消费占马铃薯总消费量的３０％。