本身是潮州人的食物及卫生局长高永文应工联会立法会议Y陈婉娴邀请,联同多名学者到访九龙城区的潮州人祠堂、又走访多条街道的潮式食品店和茶庄,期间不时以潮州话与市民交谈。高永文沿途不断主动向在场人士介绍不同的潮州食品和文化,即场试食鱼干和绿豆糕等,又购买了红桃粿和紫菜等食品。
同行的中大建筑系副教授郑炳鸿向高永文建议,在九龙城区构建多条步行街,重建九龙城街市一带,推动本土的潮州文化。陈婉娴也指,应善用现有资源和特*发展经济。高永文回应指,要推行有关意念须先争取区议会支持,建议学者以清单列出区内的潮州特*。