体会农夫辛苦　40学生初尝采苦瓜乐趣

记者陈荣昌／台中报道

大甲德化国小四十位学生，昨日在大甲农会的安排，假东西六路旁举行四健会小朋友服务不嫌苦活动，由产销班农民邵佳玮教导学生帮忙苦瓜顺藤及采收成熟的苦瓜，小朋友初尝采瓜乐趣，个个笑开怀。

活动于昨日上午展开，农民邵佳玮向四十位小朋友介绍，如何分辨 己经成熟可以采收的苦瓜及用途，表示，一般品种的绿苦瓜只要长 度够约25公分左右就成熟了，其他品种最大可以到30公分以上，也 有长度只有约10公分左右的山苦瓜品种，太大条会变老，纤维太粗口感不好至于在台湾绿苦瓜，大都是拿来做莎拉或是炒食，不像白苦瓜那样使用范围较大，可以搭配肉丝来炒或是单纯炒蛋也可以。

随即小朋友上场开始帮忙采收成熟的苦瓜及帮忙苦瓜顺藤，采收过程中小朋友为怕碰撞而影响卖相，致小心奕奕的采摘，并将苦瓜依照大小分级包装套袋，装入打箱之中，过程中虽然手忙脚乱，但能够帮助到农友大家还是很快乐，也了解到农友耕作的辛苦，心中也更懂得爱惜食物，最后大家一同享用冰凉的爱玉中，结束了今天公共服务的活动。

大甲区农会总干事黄瑞祥表示，苦瓜也是大甲主要农作物之一，苦瓜耐热*强，低温生长*稍弱，茎叶细弱不耐风雨，根部不耐水湿 ，果实在多雨期间也易腐烂。日照长短对于苦瓜生育结果并无显著影响，但日照充足时生育结果良好。苦瓜果实中含有丰富的蛋白质 、糖、矿物质及各种维生素等。其味苦*寒，能刺激唾液及胃液分 泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱，是对人体健康非常好的食物。