翠华全年纯利倒退54%派特别息

翠华餐厅(01314.HK)截至三月底的全年度纯利倒退五成四，赚七千一百六十几万元。派发末期息每股1.5仙，以及特别息每股1.6仙，即合共每股派3.1仙。

营业额升百分之三，有十八亿六千几万元。其中，香港业务收入升百分之三，有十三亿元，内地收入增加百分之四，有五亿四千几万元。不过，翠华期内录得物业、厂房及设备项目减值二千七百几万元，营运开支也增加，其中，物业租金及相关开支升近一成二，而员工成本升百分之六。

翠华指出，近年食材、租金及劳动成本上涨，令餐饮业营商环境充满挑战，集团致力控制成本及开支，包括设立中央厨房以减省食物加工成本，并透过在食品准备过程中减少大量浪费食材，集团毛利率由百分之六十九点六，增至百分之七十一点三。