防止创意不被滥用 这个串烧技巧有专利

法律法规网 作者:dations
来源 来源: 雅墨  法律法规网 时间: 2016-06-30 17:50:49  评论(/)

在台中开设日式串烧店的曾建荣,他研发在米肠外面包上肉片,一口咬下可尝到肉片、米肠2种美味,米肠的饭还不会爆开!为维护创意不被滥用,日前申请专利已获肯定。

曾建荣在台中经营日式串烧店多年,他自路边摊起家,早年摆摊时,每到宵夜时间,总有许多大学生前来消费,但学生族的生活费有限,吃串烧要想吃饱又吃巧,常常必须得精挑细选食材,才可以兼顾荷包与五脏庙。

曾建荣看见学生们伤脑筋的情形,内心相当不舍,他决定要研发出可以让学生吃饱又吃巧的串烧。

他尝试过许多食材,但要兼顾吃饱兼吃巧,这样的串烧真的不好设计,历经多次尝试,他最后研发出“米肠包肉”的串烧!

他说,在米肠外面包覆肉片串成串烧后,在烧红的碳火上慢烤,一口咬下时,可同时吃到两种食材,碳烤肉片搭配米肠,米肠让学生有了饱足感,搭配外层的串烧肉片,一次就能享受吃饱又吃巧的双重美味!

但米肠包肉可不好制作,曾建荣表示,烤糯米肠时,最怕米肠内的米饭会爆开,未避免这样的窘境,他先在糯米肠外面交叉包上2层肉片,在肉片与肉片间的交叉处插上竹签,放在炭火上烤时,小心注意火候,才不会肉焦了,但里面的米肠还没熟。

曾建荣经过了许多次的试验,终于研发出这款米肠包肉串烧,为了不让当初想让学生吃饱吃巧的发想创意被抄袭,他决定替“米肠包肉”的技巧申请专利。

曾建荣说,许多人常会见好就模仿,特地申请这个串烧技巧的专利,希望他的产品可以保有“特殊*”,不要被潮流冲淡了当时研发该技术的美意。

曾建荣提出技术申请时,曾一度被质疑,因申请专利者多为3C产品,他等待1年多的时间,“米肠包肉”的串烧技巧专利才通过。

第一时间接获佳音的心情,曾建荣表示,“好爽呀!虽然是自己提出专利申请,但从没想过真的可以通过!”

tags:创意   滥用   专利

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