技职崛起 美容美发餐饮就业亮眼

技职教育兼顾学生升学与就业，新北市庄敬高职餐饮管理科副主任杨秀分今天表示，校内有实习餐厅模拟餐饮业经营方式，高二学生严格训练，亲身体验餐厅内外场的运作。

庄敬高职表示，餐饮科学生，高职期间由学校培养内外场一条龙的专业，包括菜单设计、食材采购、成本计算、料理烹调、来宾接待与服务、餐厅行销与管理。

杨秀分表示，步入职场的校友，不乏在君品、君悦、晶华、寒舍艾美等大饭店就业，也有学生赴澳洲蓝带厨艺学校进修。

校方表示，不管是推甄国立大学或进入职场，对学有专精的学生而言，可谓得心应手；近年超high的美容美发科，也让怀抱美丽梦想的学子，从妆容、发型设计、指甲彩绘、肌肤保养等，全套学会。

美容美发科主任何丽玉表示，每年都有学生推甄国立大学相关科系，毕业生就业率100%，在中天电视担任主播造型师、在伊林模特儿担任艺人小胖的化妆师，也有毕业校友是曼都发型设计的首席设计师。

何丽玉表示，全套学会，甚至连婚纱配饰也能手工做，踏入美容业人人抢着要。技术更熟练后可开工作室，案子源源不绝，这些技术专业人才的收入身价翻倍，也有校友开设计工作室，还常到学校挖角学弟妹。