最快9月上路！食药署严修毒物标准　泡面致癌苯骈芘入列

记者陈钧凯／台北报道

食不安心，国内近几年屡屡冒出新的食品污染物、毒素，卫福部食药署今天预告订定“食品中污染物质及毒素卫生标准”草案，除了现行已规范的重金属、真菌毒素、污染物质及毒素之外，包括曾掀起轩然大波的泡面调味包检出的致癌物苯骈芘、混油事件中具生殖毒*的棉酚等，通通新增入列订定限量。

食药署这项“食品中污染物质及毒素卫生标准”草案，将进行为期60天的评论期，新制最快9月上路。

食药署食品组组长潘志宽表示，新标准增订了多环芳香族碳氢化合物、氰酸、棉籽酚、总配醣生物碱/茄碱等植物*毒素、麻痹*贝毒等5种海洋生物毒素及渔产品中组织胺等限量规定。

其中，像多环芳香族碳氢化合物中的苯骈芘，过去在泡面中检出而引发致癌恐慌，新标准即规定在油包、肉制品、烟熏水产制品或婴幼儿食品等，分别不得超过1至5μg/kg；而3年前国内爆发以低价棉籽油混充高价油贩售的混油事件，棉籽油含有的具生殖毒*的棉酚，标准则为不得检出。

潘志宽说，新制上路后，一旦业者被检出违规，产品皆没入销毁，并将要求限期改善，否则可开罚3到300万元。食药署也仍将持续参考国内外相关科学研究资讯及管理规范，滚动修正国内的限量标准。