别浪费食物！调查：美国人认为有困难

探索新闻网(Discovery News)近日报道，一项最新研究发现，美国食物废弃量(food waste)正在增加。尽管绝大多数美国人对丢弃食物感觉不好，但多数人仍认为，要减少剩食量实在有困难。

这项针对500人的调查发现，77%的受访者说自己对丢弃食物有罪恶感，但51%的人说，他们觉得要减少剩食有困难。

根据这份研究，美国人每年共丢弃约800亿磅的食物。而扔弃食物不仅浪费资源，对环境也会造成负面影响。废弃食物所释出的温室气体，是美国固体废弃物温室气体排放量的最主要来源。

有趣的是，研究人员还发现，有87%的受访者认为别人比自己更浪费食物。研究共同作者、俄亥俄州立大学(The Ohio State University)农业、环境与发展经济学教授罗伊(Brian Roe)在一份声明中表示，人们认为“都是别人在制造食物浪费”。

这份研究已刊登在“公共科学图书馆期刊”(PLOS ONE)上。