炸猪油起火 拿水浇锅酿灾

余姓女子昨天下午在家中炸猪油，疑似热油喷溅接触火苗，造成锅子起火。

她吓得拿水直接往热锅浇，反而引发爆炸，火焰瞬间扩散，最后使用灭火器才控制火势，厨房一片狼借，所幸没有人受伤。

昨下午2时许，安乐路二段1处公寓传出火警，大火直往抽油烟机窜，差点一发不可收拾，附近住户看见一阵浓烟，吓得赶紧通报119。

安乐消防分队获报抵达现场时，屋主已自行用公寓楼梯间的灭火器扑灭，消防员协助屋主通风排气，确认厨房残火熄灭后才离去。

基隆消防局表示，民众煮菜时若油锅起火，应保持冷静，先将锅盖盖上，将火势局限，趁空档关闭瓦斯，再用湿毛巾覆盖，阻隔外界空气，待火势自然熄灭，期间切勿移动热锅以免烫伤。

消防局说，炸猪油时热油容易四处喷溅，若接触火苗就会引发火势，呼吁民众切勿直接用水浇，因为冷水倒进热锅会瞬间沸腾，水气蒸发将油往外带，便会产生激烈燃烧引发爆炸，造成火焰扩散，反而会引发严重火势。