台湾葡萄超好吃！但你知道国产葡萄还有分级吗？

生活中心／台北报道

葡萄是台湾重要的经济果树之一，主要鲜食品种为巨峰(kyoho)，其风味特殊，深受国内消费者喜爱，是一种兼具营养健康与美味的高级水果。台湾葡萄主要栽培区域为彰化县、南投县、台中市、苗栗县等，分布在大安溪、大甲溪及浊水溪沿岸，各产区水源充足、排水及通风良好且日夜温差大，巨峰栽培面积 2,660 公顷，年产量约 7.7 万公吨，目前产期调节技术成熟，主产期4~5月生产早春葡萄(设施栽培)、夏果为6~8月、秋果 9月中旬~11 月上旬，冬果12月～次年1月，几乎达周年均有生产。

近年来为提升其果品品质，以符合消费水准的提高，增加与进口品及其他水果之竞争力，行政院农业委员会农粮署推动优质的生产体系，在葡萄协会、葡萄技术服务团及乡镇农会的辅导下，已在苗栗县卓兰镇、台中市新社区、外埔区、南投县信义乡、水里乡及彰化县埔心乡、溪湖镇、大村乡等8个乡镇 149农户，建置优质供果园，每户面积各约0.2公顷，其中设置有26处的示范园。

参加优质供果园之农户必须为吉园圃之合格农户，经农会推荐至农粮署审查并经过技术服务团复审后方列入辅导。辅导内容有讲习会及现场指导说明，经过园相诊断、果品评鉴、良果率调查、农药残留检测及作业记录查阅通过方能成为合格农户。

优质供果园的葡萄，除了安全、卫生之外，品质包括果串外观、果穗、果粒、糖度、酸度、果*等须符合优质巨峰葡萄品质基本需求。合格之葡萄依据顶级、特级、优级等标准分级，利用“台湾优质葡萄”之共同品牌包装销售，希望借此提升台湾葡萄优质的形象，促进产业的升级。