地沟油流向黑作坊 [聚焦]

法律法规网综合：地沟油流向黑作坊地沟油流向黑作坊全流程~作为全国首批试点餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市之一，昆明市每天产生废油(俗称地沟油)100吨。记者了解到，昆明地沟油管理目前存在多种问题，对地沟油的部分去向存在管理真空，黑作坊大肆违规收运加工，规范管理迫在眉睫，彻底整治需要多管齐下。

据昆明市城管局介绍，截至2015年底，昆明主城8个区共有16953家餐饮企业，每天产生餐厨废弃物约500吨，按照餐厨废弃物物理*质含油20%计算，昆明市每天产生地沟油约100吨。

记者在调查中了解到，昆明每天产生的地沟油，一部分被昆明韬斌化工有限公司等专业收运处置企业拉走进行加工处理，但另一部分去向不明。

如何对地沟油实施有效监管?这在很多城市都是难题。记者在采访中了解到，昆明和国内很多城市在这个问题上情况相似，大量地沟油被黑作坊收购，加工后的流向游离于监管之外，监管存在以下多种问题。

黑作坊非法加工猖獗，隐蔽*强，查处难度大。昆明每天产生的地沟油，目前仅有少部分被昆明兴海林环保科技有限公司等具备专业收运处置能力的几家公司收走，其余都流向了各种黑作坊。

地点隐藏、设备简陋、污水横流、恶臭刺鼻这是记者实地探访昆明几处地沟油黑作坊的直观感受。记者在五华区沙朗乡一个加工地沟油的黑作坊看到，黑作坊隐藏在山洼里的玉米地中间，前面是闲置厂房，需要经过三道门才能进入。

云南省社科院社会学研究所所长樊坚认为，管理好城市地沟油需要多管齐下，需要相关部门采取强有力的措施来执行。一要政府可靠的管理，确保回收的地沟油流入到正规渠道，规范、透明地加工处理;二要切实规范地沟油收运等关键环节，严格监督管理;三是政府部门要同时加大对餐厨垃圾资源化利用企业的政策和资金支持，畅通地沟油正规出口。

云南大学社会学教授金子强说，治理前端，堵住源头，严惩违规者，才能让地沟油的利用有的放矢。他建议，尽快出台监管的法律法规，明确严厉的处罚措施，提高违法成本，提升执法效力，摆脱以往见子打子监管手段。

昆明市工商局消费者权益处处长尚念峰说，破解地沟油问题，还应该在收运处置资质上严格控制，针对地沟油收运、处理，相关单位还需要加大协作力度，同时有必要建立社会监督体系，相关信息向社会公开，进行信息共享。