贩卖机茶饮再抽查 不合格率35％

在高雄市掀起热潮的贩卖机奶茶，又被验出大肠杆菌群及生菌数超标！高市卫生局日前锁定贩卖机茶饮展开第二波抽验，结果20件中有7件不合格，不合格率达35％，其中3件饮品是由台南市卫生局抽验不符标准后，移由高雄再次抽验，其中一件生菌数仍超标1600倍，卫生局各依法裁罚3万元。

3件遭卫生局开罚的产品，包括泉邑公司的英国皇家奶茶、牛津巧克力奶及宇治抹茶牛奶，验出23到1100MPN/ml不等的大肠杆菌群，生菌数也分别超标430倍、1600倍及220倍。

高市卫生局食品卫生科代科长吴明正说，第一次抽验不合格时，就要求业者做好环境卫生管理，二次抽验产品却还是超标，只好开罚，目前业者厂房已处于停工状态。吴明正说，贩卖机茶饮在工厂制作后，再运送到贩卖机补货过程中，若没做好低温7度C以下冷藏把关，比起在店内直接制作的茶饮，孳生细菌的风险更高。

另4件已下架产品，分别是福知奶茶的招牌拿铁及红茶，验出大肠杆菌群，生菌数也分别超过4倍及6倍。“株式会社”奶茶贩卖机的鲜奶茶生菌数超标10倍，“喝什么茶”的喝奶茶，检出大肠杆菌群，生菌数超标75倍，这些产品已下架停止贩售，所以不开罚。

卫生局表示，生菌数、大肠杆菌及大肠杆菌群常被用于监测食品是否遭污染，及制程有无卫生缺失，体质虚弱者食用后，可能肠胃不适。

依食品安全法第17条规定，业者贩卖的食品、食品用洗洁剂及其容器或包装，应符合卫生安全及品质标准，违者依法限期改正，届期未改正者，可处3万元以上、300万元以下罚款。