毛猪产销研讨会　邀学者传授经验

记者陈荣昌／台中报道

大安区农会十二日上午，召开毛猪产销业务发展研讨会，计有四十余户养猪业者参加，邀请高雄种畜繁殖场场长林正镛博士到场演讲-‘高度竞争下的养猪思维’。总干事蔡建宗表示，林博士本是专业养猪人家，他的经验教导，对大安饲养毛猪技术有极大助益，品质提升易于迎战进口猪肉，猪农的收益自然可提升。

蔡建宗说，大安区从民国63年成立养猪专业区起就发展成为一养猪重镇，为了因应WTO、APEC(亚太)、TPP(跨太平洋)、RCEP(东协)、生产追溯等大环境的议题，特别聘请行政院农委会畜产试验所高雄种畜繁殖场场长林正镛博士来演讲-‘高度竞争下的养猪思维’，让猪农了解要如何使养猪环境改善，肉质饲料换肉率等提高，节省养猪成本，增加猪农收益。

尤其大安区农会去年，为使在地的养猪产业能永续经营，研制成功推出的“飞天猪．安农”品牌，并研发了安农香肠、安农咸猪肉、安农纯肉贡丸、安农肉松等相关产品，皆使用在地猪农所饲养的优良肉猪，其中百分之七十是黑毛猪，经过市场的拍卖把关，让猪肉的来源和品质皆让消费者所信赖。

大安农会策划猪只的拍卖、屠宰到加工，全程严谨把关，一条龙的生产体系，绝不假他人之手。食材来源安心有保障，不添加防腐剂、不掺粉、不添加人工*素及人工香料、不添加人工肠衣，坚持传统工法制作，百分百使用国产卫生电宰猪后腿肉。

在104年举办第一次毛猪产销业务发展研讨会，并朝四大方向努力“饲养技术、饲料营养、育种技术、畜产加工”，让大安区的养猪产业达到产销一体，替猪农创造更好的收益。十二日在农会四楼举办大安区农会105年毛猪产销业务发展研讨会，在林博士经验相授下，让在地猪农有信心饲养出优质的毛猪，提供给消费者。好的品质将让猪农、农会及消费呈三赢局面。