客家美食料理比赛 四区展创意

一年一度的客家美食料理比赛联合记者会今天举行，客委会特别邀请北、中、南、东四区筹办的地方政府共同出席，宣告全台客家料理比赛开跑。

“2016客家美食料理比赛”联合记者会今天在台北文创大楼举行，今年以“客家α堵着创意β...当有艺思”为核心，分别在北、中、南、东四区举行比赛，各区皆有不同比赛主题，盼透过料理比赛告诉民众客家美食料理的美味。

其中，北、中、南、东区主题分别为，“米筛目遇见北海龙王之虾兵蟹将”、“茶香遇客乡～客家茶餐”、“料理职人遇到粄条三兄弟”及“厨神遇阿婆～客家好煮艺”。

客家委员会主任委员李永得表示，以“客家α堵着创意β...当有艺思”为料理比赛核心，是期望各区竞赛厨艺达人们以在地客家食材为主轴，融入创意及巧思，透过不同的尝试激荡出全新火花，让民众更了解客家美食的多元与创新。

“2016客家美食料理比赛”北、中、南、东四区决赛分别在8月27日、10月15日、10月23日及10月1日举行，欢迎烹调高手报名参加，也欢迎民众至各地决赛现场为选手加油。