桃园中元节食品抽验　全数合格

记者袁慧心／桃园报道

由于中元节即将到来，许多应景产品也会在此时热卖，为保障民众中元节食的安心，桃园市政府卫生局至辖内大卖场、超级市场及传统市场，抽验中元节应节食品，经抽验之后全数食品合格，但卫生局提醒民众还是要多加留意食品保存方式。

桃园市卫生局表示，本此针对发糕、面龟、凤梨酥、白吐司、绿豆糕、豆腐及豆干等共计抽验28件，检验项目为防腐剂、着*剂及杀菌剂，检验结果全数合格。

卫生局指出，防腐剂、杀菌剂是延长食品保存期的食品添加物，主要用途为防止食品因微生物及霉菌的孳生，所引起的腐败变质；着*剂的主要目的即在于美化食品外观，以增进食欲。厂商使用食品添加物前，务必确认该添加物是否有取得查验登记许可证，并充分了解该添加物是否符合卫生福利部食品药物管理署订定之“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”。

卫生局提醒民众选购此类产品应选具有商誉的商家，注意产品包装是否完整、无受损，另外，食品经拆封后应尽速食用完毕，未食用完也要依照产品包装建议保存方式，或依产品本身特*选择适当保存温度或方式，常温保存应置阴凉处，避免阳光直射；冷藏食品应在冻结点以上至7℃以下；冷冻食品应为-18℃以下，以保持食品新鲜度。食品业者应遵守食品卫生管理法相关规定进行自主管理，并采 “先进先出” 原则，以维持产品的品质。