理工大学社会政策研究中心的调查发现,港人每星期平均外出用膳4.2日,主要因为要返工返学。调查指,港人点菜时,最重视价钱,较少人留意食物是否符合健康饮食标准。超过六成人认为,外出用膳,难有较健康的选择。调查建议,外出用膳时可主动要求减少菜式中的肉类、油份酱汁及调味料,而餐厅可以增加菜式中的蔬菜比例,并增加健康食品的款式。
调查由研究中心领导约三十名中学生,于本月五至十六号,以电话访问约四百名市民的用膳习惯。
理工大学社会政策研究中心的调查发现,港人每星期平均外出用膳4.2日,主要因为要返工返学。调查指,港人点菜时,最重视价钱,较少人留意食物是否符合健康饮食标准。超过六成人认为,外出用膳,难有较健康的选择。调查建议,外出用膳时可主动要求减少菜式中的肉类、油份酱汁及调味料,而餐厅可以增加菜式中的蔬菜比例,并增加健康食品的款式。
调查由研究中心领导约三十名中学生,于本月五至十六号,以电话访问约四百名市民的用膳习惯。