唐奖盛宴“望月登楼” 9/25圆山登场

第2届“唐奖”颁奖典礼即将于9月25日在台北国父纪念馆举行，表彰在永续发展、生技医药、汉学与法治领域具有卓越贡献的得奖人。为了宴请这些远从美国、德国、加拿大等国来台领奖的得奖人，唐奖教育基金会特别在颁奖典礼当晚，于圆山饭店举办“唐奖第二届盛宴”，以“望月登楼”为名、精选台湾在地当令食材入菜，向得奖人致敬。

这场盛宴由中华美食交流协会理事长郭宏彻担任美食顾问，搜罗全台湾包括离岛17个县市的有机食材，包括阿里山爱玉、金山地瓜、盐水乌鱼子、澎湖龙胆石斑、车程鸭蛋等，以充满创意的料理方式，传递台菜的原汁原味，并呼应唐奖永续发展奖“减少碳足迹”的精神。

唐奖执行长陈振川指出，这场“望月登楼”盛宴，是从诗仙李白的千古名句“举头望明月”，搭配王之涣的“更上一层楼”为发想，整场宴席包含8道菜及2道饮品，菜名包括“举杯邀月”、“月涌大江流”、“头面新妆下朱楼”、“明月来相照”以及“望春风”等，让美食升华为一场别有佳趣的唐诗盛宴。