台南大亿丽致酒店开始订房

台南为台湾老城市的重要历史脉络，中西区旧城“小西门”为过去商业的重要荟萃，为重返小西门繁华场景，10月1日至10月7日盛大举办《印象西门 府城漫游生活节》，系列活动举办野餐日、音乐会、市集、导览、亲子剧场等活动，不论在地乡亲或来自外地的旅人，都能感受到台南最悠闲轻松的生活步调!

台南大亿丽致酒店一同共襄盛举，自9月30日起至10月7日推出“府城漫游生活节”住房专案，每房$4590起，平日入住加码，免费招待一位12岁小孩或65岁长者免费入住(含加床及早餐)，活动期间入住可免费参加专案活动任选一场，包含野餐日、白天或晚间导览、名人讲座及亲子剧场；此外“尚轩中餐厅”及“风尚庭园咖啡厅”于10月期间也推出中西式，以神农奖得主的在地食材入菜，设计两套结合创意及台南在地人精神的料理，提供民众预约品尝，每套NT$1200+10%。预订住房专案，每人只要加价600元即可享中式或西式乙客。

“风尚庭园咖啡厅”神农套餐(6道料理)：

是以日式手法低温烹煮学甲鳗鱼沾酱烧烤，包覆着白河莲子，经塑型、蒸煮、低温熟成等繁杂手续后镶上奢华金箔；以起司、白虾、蒜头及洋葱等制成慕斯，用针筒注入春卷皮做成的甜筒，有冰淇淋的滑顺绵密及饼皮的香酥脆口；是一道口感酸甜清爽又富童趣的料理，在玻璃瓶中置入2~3株百里香，底层倒入白酒醋调味，中层使用香气扑鼻奢华松露油，最后倒入红酒，三种颜*层层分开，均匀摇晃后淋在新鲜蔬食沙拉上，清爽可口。

是以当季蔬菜及柴鱼高汤低温熬煮出金黄燕麦*的汤汁，倒入置有莲花的杯里，可看见莲花盛大展开，用喝茶一样优雅的方式品尝，汤体澄静甘美；为海陆双拼的料理，以去骨后剖平的鸡肉包入蛤蛎炙烧，还有府城在地养殖肥嫩味美的白虾，在师父去壳去筋后包覆新鲜干贝小火慢煎，锁住海味的鲜甜，最后呈上酸甜绵密的精致甜点，满足味蕾丰富完美。

“尚轩中餐厅”神农套餐(8道料理)：

第一道包含以枸杞、当归等中药材加上绍兴酒腌渍台湾本土鸡腿肉，鸡肉软嫩多汁的“鸳鸯醉鸡卷”、柳橙汁加上蒸熟地瓜腌渍8小时以上，口感绵密酸甜的“橙汁地瓜”、用台南养殖虱目鱼搭配莲子，塑成球状中火炸至金黄酥脆的“香酥虱目莲子串”；主厨展现精细刀功将豆腐细切成菊花盛开状，加入海鲜鸡汤，豆腐入口即化、汤头清甜顺口。

以香菇、鲍鱼菇、杏鲍菇为底，搭配台南在地养殖大白虾及新鲜菠菜，最后淋上充满海鲜味的酱汁；白河新鲜莲藕切片夹入虾浆，搭配由香油煎至金黄香酥的虱目鱼；以八角、花椒及香料炖卤梅花猪肉入味后淋上酱香浓郁的磨豉酱汁，由豉香带出肉的鲜味；使用油煎蛋白皮包裹芦笋粒，搭配新鲜鲑鱼卵、香脆锅巴还有以高汤及咸蛋黄制成酱汁，做工繁复精致；水晶皮包裹虾仁及笋子，以黑豆为金鱼眼、萝卜汁及黑豆粉作画，栩栩如生口感Q弹；最后有甜点画下完美句点。活动详情参阅官网www.tayihlandis.com.tw，电洽(06)2160077