新北万里蟹开跑　当令美味尝鲜“正逢时”

▲市长朱立伦等12日出席新北万里蟹开跑记者会。万里蟹尝鲜“正逢时”！市长朱立伦12日出席新北万里蟹开跑记者会，指秋天是品尝螃蟹的好日子，强调万里蟹的品牌在这五年来已经建立优良口碑，不仅滋鲜味美，更重要的是，所有的渔民都相当重视永续经营的观念，让民众在品尝美味秋蟹时，也不会对海洋生态造成伤害。

朱立伦表示，中秋佳节也是万里蟹大丰收的季节，现在品尝肥美秋蟹正是时候。并指万里蟹是台湾本土海蟹的代表，无论鲜甜的花蟹、丰腴的石蟳，还是肉质幼嫩的三点蟹，每一种都是渔民们辛苦努力的成果，每趟出海动辄三、四天，舍弃“拖网”、“围网”等侵略*的捕捞方式，改以被动式的“蟹笼”诱捕，在收获螃蟹时，还会把体型较小的幼蟹和抱卵母蟹放回海中，兼顾海蟹生态。

朱市长提到螃蟹料理，分享自己最喜爱的料理方式是传统的花蟹炒蛋，吸饱螃蟹肥美汤汁的洋葱炒蛋，金黄咸香的滋味，令人食指大动；秋风起、螃蟹肥，中秋佳节正是品尝秋蟹的最佳时机，朱市长邀请各地朋友在中秋佳节到新北市北海岸的各个渔港，品尝限时限量的当令美味。