义式冰棒插旗台中 吃得到整颗水果

吃得到整颗水果的义式冰棒，吸引台中市消费者的青睐，业者王诗仪请来义籍主厨一起以义式冰淇淋的作法研发多款水果口味冰棒，让上门来的消费者惊艳而口耳相传。

72年次的王诗仪在海外求学时，经朋友介绍认识曾于伦敦千禧饭店担任经理的Marco，两人都喜欢探索美食，一次两人在聊天过程中，谈到彼此国家最骄傲的产品时，来自意大利的Marco以意大利冰棒自豪，而王诗仪则觉得台湾水果最优质。

在对话过程中，两人突然兴起何不将义式冰棒结合台湾水果的想法，结合两国最棒的美食，并以此产品来创业，经过半年的酝酿期，两人决定回到王诗仪的家乡、也是盛产水果的台中市，开店试水温。

王诗仪说，从产品开发、食材选购处理到卫生送验，每个环节都由两人一手包办。Marco认为，能够为台湾消费者带来原创、健康、美味而无负担的餐后良伴，是他们的使命。

现在研发出来的产品已有20款，王诗仪指出，所有产品都是使用新鲜水果及认证合格鲜奶所制成，例如奇异果冰棒是以1整颗奇异果制成，而草莓冰棒则要使用5颗草莓，每天她都亲自到菜市场采购新鲜水果做为食材，虽然成本比较高，看到许多消费者认同他们产品理念，就觉得很开心。

在台中市南区开业快4个月以来，王诗仪表示，不少妈妈觉得食品安全很重要，让他们的产品还满受到年轻妈妈的欢迎，由于是以义式冰淇淋的作法来做冰棒，让冰棒的口感更绵密，Marco希望能让来自意大利家乡的冰棒在台中市发扬光大。