滤挂咖啡湿强剂致癌？食药署检测安心无虞

肾脏科医生江守山日前在脸书发文质疑，滤挂式咖啡纸袋添加的“湿强剂”属于致癌物，让爱喝咖啡的民众产生疑虑。食品药物管理署今(21)天公布市售滤挂式咖啡产品抽验结果，9件滤袋都是“不织布”材质，并非纸类材质，无须添加湿强剂，消费者不必担心滤挂式咖啡的使用安全。

江守山脸书发文表示，很多人觉得滤挂式咖啡很方便，却忽略了一个风险，因为滤挂式咖啡通常都是用纸做的，在热水冲泡下，纸没有破掉的主要原因是添加了湿强剂，它本身就是一个致癌物。假如单纯碰到热水，湿强剂的溶解度低，但咖啡本身含有醇类跟油类，会把纸上湿强剂的致癌物溶解到咖啡里，呼吁消费者使用滤挂式咖啡要多加注意。

疑虑的言论一出，立即引发争议，消费者担心把致癌物喝下肚。为了替民众食品安全把关并厘清民众疑虑，食药署随机在超商、各大通路抽验9件市售滤挂式咖啡产品。结果显示所有滤袋都是聚丙烯(PP)与聚对苯二甲酸乙二酯(PET)或低密度聚乙烯(LDPE)所制成的复合型不织布材质，并非纸类材质，由于不织布材质强韧、具耐水*，无须添加湿强剂。

以傅立叶转换红外线光谱仪(FTIR)进行材质鉴别结果，滤袋内侧与咖啡接触部分，9件都是聚丙烯(PP)材质不织布，滤袋外侧有4件为低密度聚乙烯(LDPE)、5件为聚对苯二甲酸乙二酯(PET)材质不织布。

食药署说明，这9件滤挂式咖啡产品的滤袋内侧与咖啡接触部分，都是PP材质，在塑胶类食品用器具容器包装材质中PP具耐酸碱、耐化学物质、耐碰撞、耐高温等特*，其耐热温度可达100-140℃，属最具耐热*的材质，民众无须担心滤挂式咖啡使用上的安全。

检测报告出炉后，江守山随即在脸书发文质疑，谁有把握PP材质在8、90度的水温不会释出安定剂、抗紫外线剂等塑胶常用的添加物？而这一些没有一个是共价结合的。

江守山更强调，要请食药署帮忙检测的是滤袋的外侧，到底热水加到滤袋里面，流到外面变成咖啡，就不会接触到滤袋外侧材质吗？对消费者的保护，不只是标示食品添加物的成分，包材也应该列入，让消费者有知的权利。