第四届茶食好情谊 在地好伴手　鹿果le Go?t夺冠

由行政院农业委员会农粮署与南投县政府辅导，社团法人台湾茶文化推广协会主办的第四届“茶、食好情谊，在地好伴手 ”竞赛活动，经初赛选出的8组伴手礼作品，22日于南投县竹山镇游山茶访茶文化馆举行决赛，经由专家评审严格选，最后由鹿果le Go?t 糕点坊“顶上添花”脱颖而出，荣获“金质奖”。

行政院农委会农粮署署长陈建斌、南投县政府农业处长陈瑞庆、民进党南投县党部执行长曾琮恺、社团法人台湾茶文化推广协会理事长叶淑盆、游山茶访董事长陈重嘉等来宾参与现场决赛开场活动。

初选后进入决赛的团队与作品有：来旺茶业-“回乡~回香”、芬堤思烘焙屋与甲子园茶行-“荔久弥新”(南投县)、young tea 扬茶-“吃玩甜点”(竹北市)、永爱烘焙坊-“乡土美人”(台中市)、中华六福企业社-“五福临门、喜福担露”(中坜区)、朝阳科技大学-“金典茗馔”(雾峰区)、鹿果le Go?t 糕点坊-“顶上添花”(鹿港镇)、安顺雅集-“台湾ㄟ担路甲饼配茶”(台中市)，入围各组都独具特*外，更凸显出台湾本产的农特产品加工后的精致特*及美味。

农粮署署长陈建斌致词时表示，农粮署为推广台湾在地优质的农特产品，促进农产品地产地销，并提升其附加价值，透过创意竞赛方式特举办此活动，茶叶搭配台湾特*的茶点，一定可以为农业与糕饼业带来很大的附加价值，农粮署绝对会尽量协助各位在市场的告知与经销上加强宣传，并将今天获胜的队伍于台北举办一场记者会，让全国消费大众知道这样的好产品；而12月2～4日，农委会将在台北世贸3馆销售全台杂粮、精品，茶叶也是其中的品项，并连络国内优秀电子商务企业，一起来做无远佛届的行销，让全国消费大众都能享受到国内美好的产品。

农业处处长陈瑞庆致词时表示，举办“茶、食好情谊，在地好伴手 ”今年是迈入第四个年头，在8组参加决赛的队伍所呈现的作品跟以往做比较，有相当大的进步与成长，整个作品的精致度与周边搭*、配置上，可以感受到参赛队伍对此竞赛的投入与用心，无论这些茶叶搭配的茶食、糕点食材等，都希望能以台湾农特产为材料，研发创意茶点，搭配台湾的优质茶，创造具特*的伴手礼，更希望未来将朝向商品化，让这些参赛者的技巧让消费者感受到烘焙师傅的用心之外，更能感受到食材的温度，吃在嘴里有幸福的感受度。

决赛当天8组决赛作品集包装于会场展示外，各组制作简报说明茶、食伴手礼创意特*，并由现场评审专家行政院农委会茶业改良场副场长邱垂丰、副研究员张如华、先麦食品股份有限公司董事长吴生泉、中华谷类食品工业技术研究院所长施坤河、高雄餐饮大学烘焙管理系副教授徐永鑫等进行试吃及试饮评分，经过严评后评选出金质奖一名、银质奖二名、铜质奖三名。

荣获“金质奖”的鹿果le Go?t 糕点坊作品“顶上添花”，是以彰化王功花生加上绿豆泥制成的糕点，搭配传统冻顶乌龙茶，品尝时展现王功花生香味，余韵围绕冻顶茶的好滋味。“银质奖”的憨慢茶~来旺茶业作品“回乡~回香”是严选南投凤梨、本土鸡蛋、荔枝干、茶梅、糖渍柑橘皮等，结合多种食材研发出的茶点心，多层次口感搭配潮流的‘贵妃茶’提供丰富的味觉飨宴。

憨慢茶~来旺茶业林宜蓁说，感谢农粮署与台湾茶文化推广协会，造就这次的机会，目前我们从事茶叶与烘焙、茶食方面的工作，此次参赛就如同主题一样，取名叫“回乡~回香！”，我们面临转型期，但想把故乡的好让更多人知道，所以希望用我们的故事，用憨慢的精神，来感动更多的人！这次的茶食竞赛，谢谢帮助我们的人！今天特别感谢黄秋琪、刘芷婕2位茶艺师的帮忙，但是秉持低调原则，就不一一表示了！虽然超级感谢你们的，真的溢于言表！

台湾茶文化推广协会理事长叶淑盆表示，台湾的农特产品相当丰富多元，透过“茶、食好情谊，在地好伴手”竞赛的举办，能将茶食的精致度提升，让台湾的精致农业不只是在餐桌上，更可以在茶桌上，喝什么茶配什么点心，以茶与茶食的伴手礼结合，颠覆传统送礼新思维新商机，希望借此活动能为台湾茶搭配在地食材制成的茶食点，让饮茶能更时尚，农特产品保存时间能延长，为台湾的新兴伴手礼创造一个更美好的市场。并欢迎全国民众于10月8日至10月16日，在南投县中兴新村，2016南投世界茶业博览会场举办展售、现场提供茶食教学制作、烘焙DIY ，欢迎朋友们莅临活动现场共襄盛举。

得奖名单如下：“金质奖”–鹿果le Go?t 糕点坊作品“顶上添花”；“银质奖”–来旺茶业-“回乡~回香”、中华六福企业社-“五福临门、喜福担露”；“铜质奖”–永爱烘焙坊-“乡土美人”、朝阳科技大学-“金典茗馔”及安顺雅集-“台湾ㄟ担路甲饼配茶”。