芋见幸福 大甲芋头节登场

2016“芋家幸福 禾乐融融”大甲芋头节，今天上午9时在大甲农会幼狮办事处前广场登场，今年结合大甲的友善栽培“禾乐幸福”米和“芋见幸福”芋头，邀请民众共襄盛举。

大甲是台湾优质农产品故乡，出产的芋头已成为国宴美食；农会更进一步推广符合自然生态的“幸福米”，并经过生产履历认证，让大家可以吃在地、食品安全心。透过大甲区农会这几年的经营，今年的大甲芋头丰收且质量良好，今天活动推出泰式打抛芋头、越南凉拌河粉、欧式米披萨、日式芋寿司、印度芋头咖哩饭等创意异国料理，欢迎民众品尝。

另外，在农业局鼓励下，大甲区农会以幸福里的30公顷做为示范区，生产无毒、符合生态并经由天然涌泉灌溉的优质稻米“幸福米”；在稻米生产的过程中，可以看到瓢虫、蜘蛛、青蛙、蚯蚓甚至荧火虫等生物，透过农业改良方式，让农村环境恢复生态多样*，以这样的生机农法做为支持，相信台湾的农业会有新的春天。

市府农业局表示，大甲为台湾芋头三大主要产区之一，其中以大甲芋头最具全国知名度，产地栽种面积约400公顷。每年中秋节过后至农历过年期间，是大甲芋头的盛产期，也是芋头风味最佳、口感最棒的时期；大甲芋头的特*就是“绵、松、粉、香、Q”，今年领导人就职国宴点心“梅汁芋头”就是采用大甲的产销履历芋头。

依农业局资料，大甲稻米种植面积约1500公顷，居台中之冠，也是台中市重要的谷仓，为让民众吃到健康美味的优质稻米，大甲区农会在幸福里推广30公顷的友善栽培水稻示范区，营造友善农业生产及生态环境，包括增加农田蜘蛛、瓢虫、蚯蚓、荧火虫、青蛙等指标*生物、田埂种植金针花涵养地力、建立契作农友“我种，我负责”的农产品溯源观念，并于今年成功推出“禾乐幸福”友善栽培米。