徐靖忠夺得世界披萨职人赛亚洲组亚军　县长盛赞苗栗之光

▲县长徐耀昌致赠奖牌并盛赞徐靖忠是“苗栗之光”。苗栗子弟徐靖忠参加“第十五届CAPUTO杯世界披萨职人锦标赛”，精湛手艺获各国肯定，荣获STG亚洲组亚军。县长徐耀昌29日在县议Y胡忠勇的陪同下前往徐靖忠所经营的披萨店致赠奖牌鼓励，并盛赞徐靖忠是“苗栗之光”。

大学就读财经法律系的徐靖忠，长久以来就对餐饮相当有兴趣，退伍后因缘际会下接触到意大利拿坡里披萨的领域，便一头栽入，利用网络认识一位意大利披萨师傅，花了三个月的时间学习技艺，在师傅的鼓励下，今年九月六、七日前往意大利拿坡里参加比赛。

徐靖忠说，一开始抱持着交流与学习的心态参赛，想要了解道地的拿坡里披萨的口味，没想到能获奖，既兴奋又开心。徐靖忠表示，做餐饮的乐趣，就是当食物端给客人，客人品尝后脸上露出的笑容，便是他最大的满足；由于台湾人对披萨的印象大多是“速食”，为扭转观念，他从窑烤披萨的窑炉、使用的器具、面团的面粉，全都从意大利南部原装进口，窑炉甚至是请当地师傅盖好后船运来台；而为了让民众能品尝到拿坡里披萨的美味，除了保留拿坡里披萨的精髓，也搭配台湾人喜爱的口味与食材，希望两相结合下能打破以往对披萨的观感。

徐靖忠在比赛中五十多个国家，四百多名参赛选手中脱颖而出，夺得亚军，县长徐耀昌特别致赠奖牌予以肯定并表示，苗栗县人才济济，期盼苗栗子弟在各行各业都能发光发热，而且只要“为理想坚持，为梦想努力，永不放弃”就能迎向光明的未来。

另外，县府劳工及青年发展处为协助青年就业，正规划在城市规划馆成立青年创业坊，未来将提供创业咨询、培训课程及职场达人论坛，预计年底将正式揭幕，届时欢迎青年朋友洽询与利用，一同携手打造幸福山城。