好茶要佐以好壶好杯　呈现茶汤茶韵好滋味

南投县年度的茶业博览会就要开幕，届时将有不同茶叶相关活动，其中红茶馆有茶席提供品茗，品茶不仅品味，茶席茶具也都包含着茶业广博的文化，资深茶艺评审陈锦昌指出，品茗使用的杯与具都相当重要，适当的茶具才能呈现茶的质与韵，也能喝到好茶。 南投县是全国产茶最大宗的县市，县府30日为茶博会举行记者会，会中来自8大茶区代表均推出茶席泡出最顶级的好茶来宣扬茶区的特*茶。名间乡农会今年以小叶红茶为主推出“松红茶”，由茶艺师陈建伶及茶侣陈建中姐弟布置的茶席十分出*，陈建伶自行设计的茶席以白*为主，没有一般以小品花艺来增添意境的画面，反而仅以古早的斗彩壶及白瓷杯来泡红茶，简单淡雅的茶席让人耳目一新。

陈建伶目前是全国著名的茶艺师，其父陈锦昌担任全国茶赛评审多年，但儿女却都另有师承，陈建伶从服装到茶席、茶具都自行设计及选用，淡雅的服装不抢好茶叶的风头，她强调记者会中名间农会的小叶红茶是主角，她仅代表农会来泡茶，必需呈现茶叶的在地文化，为此她的茶席十分简单典雅，用以凸显松红茶的特*。她的茶侣也身着黑*服装以与松红茶的特*搭配。

陈锦昌也指出，采用白瓷杯来品茶才能呈现茶叶的香气与茶韵，且茶汤在白*杯衬托下更见亮丽澄黄，小叶红茶也适合以玻璃杯来呈现其鲜艳度，可边品边观赏。泡茶时茶壶也很重要，像朱泥壶的材质适合泡温度较高的茶叶。从生活美学的角度来看，好壶泡好茶既美观也提升品质，让品茗成为生活艺术。