新竹市总工会“中式美食料理训练班”结业　学员们展现成果倍受赞誉

劳动部劳动力发展署桃竹苗分署主办，由新竹市总工会承办的105年“中式美食料理训练班”，10月1日在新竹市劳工育乐中心盛大举办结业式，新竹市总工会理事长庄鉴川致词时表示，希望所有劳工朋友能够在自己工作有所发挥之外，更能培养另一个领域的专长，并学以致用；这次特别感谢新竹市政府劳工处提供优质的场地给予新竹市总工会使用，工会将利用此优质的场地负起职业训练的责任，让众多劳工朋友有成长及精进的机会。

105年“中式美食料理训练班”结业式，应邀与会贵宾包括桃竹苗分署新竹市就业服务中心主任胡国华、新竹市总工会监事长其昌等贵宾。胡国华主任致词时指出，劳动部劳动力发展署桃竹苗分署主办的105年“中式美食料理训练班”，主要是配合劳动部劳动力发展署“提升劳工自主学习计划”，其目的系提升劳工各项技能与培养第二专长；今日结业现场“飘香四溢”，足见学员们在习艺成果卓然有成，也祝福学员们将学习成果提升到学、训、用、照合一之最高境界。

在老师精湛厨艺的教导下，“中式美食料理训练班”学员们个个都习艺精进，因此，结业式现场上，学员们大展身手献艺，总计端出18道“*香味俱全”料理，包括有酸辣拌牛肉、燃手干烧虾、蜀椒水煮牛肉、酸辣凉拌鱼皮、麻辣臭豆腐、京酱牛肉、三杯鸡、韭黄干炒牛河、椒麻鸡、蟹黄海鲜豆腐、客家福菜封肉、和风佃煮冷汁香鱼、澄汁京都排骨、蟹肉南瓜汤、四川口水鸡、浙江无锡排骨、糖醋排骨、荷叶北菇蒸鸡等，完整呈现学员们平日所学，并邀请与会贵宾们鉴赏成果，现场赞声不断，直呼这是厨艺总铺师的结业式，每道料理都让人“唇齿留香、意犹未尽！”