违法贩卖羊肉猖獗！防检局加强查缉羊只违法屠宰

▲羊只屠体之屠宰卫生检查合格印。为维护国人食用羊肉卫生安全，行政院农业委员会动植物防疫检疫局(简称防检局)业于105年2月召开“研商加强查缉羊只违法屠宰查缉工作会议”拟定相关查缉策略，并自3月份强化执行查缉羊只违法屠宰行为，截至9月底已执行480场次全国同步查缉行动，查获3起贩卖未经屠宰卫生检查之羊肉案件，行为人皆依法裁处10万元罚款。经各县市政府积极执行，105年全国羊只屠宰卫生检查头数，已较104年同期提升一成。

防检局呼吁羊肉相关从业人员，务必将羊只送至屠宰场屠宰或取得合法羊肉来源，切勿从事不法。另吁请大众购买生鲜羊肉时，要认明屠体上红*屠宰卫生检查合格印，也请踊跃检举羊只违法屠宰及贩卖等行为，具名检举者一律保密处理，即使是匿名检举，防检局及各县市政府也会积极查察，以共同维护羊肉卫生安全。

防检局指出，为保障国人食肉安全，该局及各县市政府组成违法屠宰联合查缉小组，每个月至少办理2次全国同步查缉工作，经统计近3年(102年迄105年9月)查缉成果，已执行查缉屠宰家畜(禽) 9,231场次，查获违法案424件。经各县市政府努力查缉下，目前猪、牛及家禽多已进入合法屠宰场屠宰，对于羊只违法屠宰部分也时有查获，惟羊只于屠宰时不会嚎叫或产生噪音，且屠宰时间短，不易引人注意，查缉较为困难，惟该局仍将积极搜集检举羊只违法屠宰情报。

防检局表示，为维护国人食用羊肉卫生安全，遏止违法屠宰羊只行为，已于105年2月26日开会研商并拟订相关策略：(一)加强羊肉相关业者宣导。(二)提高查缉频率。(三)前往贩卖羊肉摊商及羊肉炉等场所稽查。(四)协同卫生局追查市售羊肉来源。105年迄今已查获3起违法贩卖羊肉案，均依法裁处。该局将持续由下游羊肉贩卖端，落实羊肉来源稽查工作，同时积极以其所搜集之情报，加强上游违法屠宰之取缔工作。