推动健康饮食新主张　南投10社区健康餐上桌

南投副县长陈正升13日前往草屯镇碧峰社区活动中心出席“105年社区办理健康体能暨代谢症候群及肥胖防治计划—减盐健康餐成果发表会”，副县长对社区结合在地食材，开发低盐、少油、高纤*香味俱全的健康餐食表肯定。吁请与会社区理事长，将健康饮食型态散播到社区角落，让家户都能享受健康，远离疾病侵扰。

陈副县长表示，为照顾县民健康，县长林明溱指示积极推动健康生活及健康饮食工作，县府和10个社区发展协会合作，研发以在地农产品为食材，符合在地特*饮食，低盐、高纤、低油、低卡路里的减盐健康餐，提供社区民众健康吃的新选择。大家带着研发成果齐聚碧峰社区活动中心，每一道菜都相当鲜美，充分展现各社区的特*，希望透过观摩分享，交流学习，激发更多社区美食创意，盼成为健康餐种籽教师，将健康餐推广到全县283个社区，让社区民众更健康。

卫生局长黄昭郎表示，投县成人肥胖盛行率高居全国第9位，平均2～3人就有1人肥胖或过重者，而肥胖易造成慢*病或代谢症候群，可透过饮食与运动来减重。为维护县民健康，鉴于民众日常饮食上常有所疏忽，特别委托碧峰社区发展协会承办此次发表会，错误的盐分摄取观念，是造成健康隐忧因素之一，过去农业环境普遍存在摄取大量盐分可保存体力的观念，而现代劳动环境大幅改变，对盐分需求已不似以往，低盐、低油及高纤的饮食，才是符合健康的饮食型态。

卫生局透过和社区合作，运用当地食材，研发美味可口的减盐健康餐，分享给全体县民，也希望将健康饮食概念带入社区家户，让民众了解聪明健康吃及运动的重要*。13日的健康餐发表会，10个社区发挥巧思，发表许多道蔬果一同上桌的健康餐，每道菜都是*香味俱全，令人垂涎不已。

卫生局105年度辅导南投市芳美社区、营南社区、草屯镇碧峰社区、埔里镇五十甲社区、竹山镇富州社区、延祥社区、山崇社区、国姓乡石门社区、名间乡田仔社区、仁爱乡庐山社区等10个社区，除推广健康饮食型态，也辅导完成健康步道，鼓励民众就近利用当地农产品制作健康饮食，并运用社区资源养成天天规律运动的好习惯。