开店交朋友 河边餐饮获选好人好事代表

路边海产店起家的河边餐饮集团董事长张素銮热心公益广结善缘，前领导人李登辉以降历任领导人造访过，北京烤鸭老店首家海外分店也前来落脚，获选今年高市好人好事代表实至名归。

高雄市表扬好人好事运动协会105年好人好事代表名单出炉，有13名个人得主及唯一企业类得主河边餐饮集团，协会23日将在香蕉码头河边餐厅举行表扬大会。

张素銮从小与父母从嘉义南下旧高雄市政府卖海产，她说，当时生意不好做，常就跟着父母上街到店外拉客，由于附近风尘女郎众多，一跟同学提起就引来同学异样的眼光。

她又说，后来她掌店后把海产店搬到爱河边，方便渔船靠泊进“现捞”鱼货，为打响“吃海鲜就在河边”行销口号，将阿銮姐海产改名为河边餐厅，民国58年并创立餐饮部起，一路发展成一个拥有超过300位员工的河边餐饮集团，旗下餐厅从李登辉起历任领导人任内都曾造访，领导人蔡英文新上任不久也来过河边香蕉码头。

河边餐饮集团去年10月受邀参加首尔明洞乐天饭店承办的国庆酒会“台湾美食飨宴”，董事长张素銮率集团主厨张博承等一行从办桌料理佛跳墙、芋泥鸭，到特*风味餐樱花虾米糕、乌鱼子炒饭及美味小吃台式盐酥鸡及虱目鱼丸汤、牛肉面、鲜炒海瓜子、炸蚵酥等，惊艳全场味蕾。

张素銮创举不只一桩，近期将在香蕉码头规划现捞鱼货专区，重现近50年前爱河边河边餐厅盛况。

张素銮还将其开店理念交朋友做成“蕉棚游”文宣笔记本文创商品，吸引民众前来香蕉码头餐厅一游，令人拍案叫绝。

张素銮凭着人脉及源源不绝的创新点子打造餐饮王国，她经营企业成功的同时，也深知社会底层“艰苦人”的痛处，秉持回馈社会的善念，对弱势团体发挥爱心，经常捐赠爱心款项给需要帮助的团体与个人，历年参加超过25个公益社团，善尽社会企业责任，被誉为慈善企业。

她说，她以前以个人名义得过好人好事代表，这回又以公司名义得奖，其实她开店只在意交朋友，没想到生意愈做愈大，还一再获奖肯定。