少年仔张厚深种芭乐上国宴 老农折服

“让生活更美好的农业达人”31老农口中的“少年仔”张厚深，学美工设计却一头栽进番石榴种植，不仅种出高雄燕巢第一个取得产销履历的芭乐，还获选为国宴食材，29岁的少年仔让老农折服。

与蜜枣、西施柚并列齐名高雄燕巢三宝之一的番石榴，“燕巢芭乐”在市场享有盛名，但初出茅庐的张厚深更让这个地方特产发光发亮，创造出年产值超过新台币5000万元，芭乐农的获益翻涨，被誉称为“芭乐之光”。

学美工设计的张厚深青年从农，起初对番石榴种植技术与管理方法都无概念，5年前投入与一群老农种植番石榴行列，日以继夜研习由高雄市政府所开设青农相关课程，并将新知带回与芭乐农分享。

张厚深表示，他也在农粮署协助下，接受多位老师技术指导与讨论，并吸收合作社前辈们实务经验，将理论及实务整合成一套独特管理栽培技术，且协助前辈调节生产和市场供需，让产量和市场供货及获益都能稳定成长。

由于芭乐货源不稳定，为了稳定成长产量、供货及获益，张厚深也结合80多名芭乐农成立“燕巢青隆运销合作社”，主要产销番石榴，种植面积约80多公顷，年产量超过2000多公吨，并争取成为燕巢第一个取得产销履历的芭乐。

张厚深任“燕巢青隆运销合作社”理事主席，刚开始邀集芭乐农加入时，有人存着质疑心理，但这名初生之犊的少年仔以诚意和共同创造利润的信念，带领大家一起做，并做出成果，让半信半疑的老农折服。

为区隔市场，张厚深自创“燕巢芭乐哥”及“燕巢青隆番石榴”品牌，并利用美工设计专长打造精品芭乐，与超市、大卖场建构起标榜拥有产销履历的行销通路，由于确实掌控品质和坚持食品安全，好吃又无毒的芭乐引起行销通路业者纷纷下单抢购。

香甜鲜脆的芭乐首重品质和食用安全，张厚深说，以往老农惯用多种农药，他引导减少农药种类和用量，记录种植过程的相关历程，严格管控在安全标准内，同时保证收购价格，让芭乐农减少用药量。

一名70多岁的老农刚开始不相信这种番石榴种植方法，张厚深亲自陪他进行种植产销和调节产量。张厚深说，现在这名阿伯不仅节省可观农药成本，芭乐品质也大幅提升，“有什么事都会商量听他的意见”。

以往，老农的种植观念一株芭乐树会留20、30颗小果实待成长，但张厚深教导“整枝疏果法”，一株芭乐树只留10多颗小果实，集中养分种出的芭乐不仅更香甜鲜脆，市场行情更高，老农的收益翻倍，对这名少年仔信心大增，言听计从。

“燕巢青隆运销合作社”的成员有80多人，在张厚深火车头的冲劲带领下，不仅种出燕巢第一个取得产销履历的芭乐，且获选为国宴食材，未来这名少年仔更具信心再创造出更高年产值，让成员的收益再翻涨。