想不到！隐藏版高糖食物　意大利面酱、浓汤在列 社会与法

有些食物竟“甜”的让你意想不到！一名35岁的女*，日前出现吃多、喝多、尿多等典型的糖尿病症状，本身有家族史的她十分警觉，就医检查果然罹患糖尿病，叫平常不爱多吃甜点、含糖饮料的她十分纳闷，医生一问才发现，原来她嗜吃意大利面，几乎2天吃1次，而意大利面酱含糖量高，正属于隐藏版高糖食物。

明明已节制食量、怎么血糖还是高？收治病人的高雄长庚医院新陈代谢科主任陈荣福表示，门诊常遇到患者这样抱怨，这个时候，一问起来通常就是误踩了高糖饮食的地雷。

陈荣福指出，包括意大利面酱、浓汤、番茄酱、面包、酒类等食物，其实内含高糖，糖尿病患者若在不知不觉间摄取过量、影响血糖控制，长期下来恐让心血管及肾病变等并发症提早发生，不但大幅影响生活品质，甚至可能中风或死亡。

以意大利面酱为例，每500克意大利面酱中，含有约等于6个小方糖的糖分，即每125克的酱料中就有7.3克的糖分；而以沙拉酱佐蔬果，看似健康饮食，但其实美乃滋酱或千岛酱中平均每100克就含有15克的糖分，热量更高达139大卡。

另外，口味一般不甜的浓汤、酒精饮料以及面包等，为了浓郁的味道，往往会加入许多调味料，所含糖分往往也超标，含糖量都在15%至25%左右，同样是叫人常忽略的隐藏版高糖食物。

陈荣福说，糖尿病属于渐进的慢*疾病，治疗如同跑马拉松，需要透过规律药物治疗及生活管理，才能有效控制疾病进程，降低并发症风险，尤其糖尿病不再是老年人的专属疾病，现在诊间20至30岁的年轻患者众多，若未能早期重视肾脏及心血管保养，可能不到中年就面临洗肾或中风等并发症。