防蛀加氟食盐开卖了！　限家庭用小包装 社会与法

防蛀牙从“盐”下手，国内今年7月开放加氟食盐，卫福部今日正式发表由台盐打头阵、率先开卖国内第一款的“健康氟碘盐”，卫福部表示，国外研究显示，食盐加氟的龋齿预防率可达50%至70%；另现行规定“加氟盐”只准许1公斤小包装、且限家庭内使用。

卫福部心口司司长谌立中表示，龋齿一直是台湾严重的公共卫生议题之一，卫福部100年调查发现，台湾5至6岁儿童的龋齿率高达79.32%，而龋齿除了造成疼痛与咀嚼的问题之外，日本也已证实龋齿甚至会造成全身*疾病的问题。

目前世界共有30多个国家应用加氟食盐防龋齿，卫福部强调，研究显示，加氟食盐与饮水加氟有相似的效果，但比起饮水加氟，成本较低、操作容易、争议*也较小。

卫福部心口司科长王鹏豪说，国内加氟食盐由台盐配合打头阵，9月完成许可证申请，目前已在各大通路开卖，未来其他业者若有意跟进，只需购买合法的添加物即可，而加氟食盐在烹调食物时使用，不只对小孩子，对成人、老人的口腔健康也有帮助。

不过，加氟食盐限量为200ppm以下，且氟化钾及氟化钠不能混用，标准比欧盟严格，也规定只准许1公斤小包装、限家庭内使用，食药署说，若有小吃店、餐饮业者误用，将视为违反食品良好卫生规范准则要求限期改善，逾期未改善者则可开罚6万到2亿元罚款。