义大皇家酒店感恩火鸡礼篮 团聚分享欢乐 社会与法

感恩佳节，义大皇家酒店自11月14日起至11月25日推出“感恩火鸡礼篮”，礼篮内含腌烤火鸡(约5公斤)，是经过主厨研发的的香草盐与橄榄油全身SPA后再送进烤箱烘烤过的，汁多饱满、肉质滑嫩。沾上特制的火鸡酱汁或蔓越莓酱，爽口美味。另外，还有六英寸的手工南瓜派、火鸡肝馅、蜜糖甘薯、培根甘蓝、蜜糖栗子、蔓越莓面包，火鸡礼篮组合全打理好了，满满佳肴端上桌，全家团圆在家里轻松享用，共度感恩佳节。

西餐总主厨曾国珍表示，今年选用了美国进口火鸡，进烤箱前会先用迷迭香、百里香、西芹、洋葱等多种香料，自行调制香料盐，加上橄榄油后，涂抹在火鸡上，像是让火鸡先进行全身按摩，这种天然的浸渍入味方式，可以润化火鸡肉的纤维，肉质口感不会干干柴柴的。大约腌制一至两天后，才能将火鸡送进旋风烤炉内烘烤约1.5小时。掌握温度与时间烘烤过的火鸡，尤其是大腿与鸡胸肉吃起来更为多汁爽口。而腌烤火鸡的最的赏味时间是在刚出炉后的一两个小时，因此，师傅建议在取货的三天前就先预订。

感恩火鸡礼篮自11月14日起至11月25日前开放预定，整套组合NT$2,990。