常温牛奶混进冷柜 [法制先锋]

有媒体披露，北京一些超市包装上注明常温储存的进口巴氏牛奶，却出现在了冷藏柜中。某超市放在冷藏柜中的近十种进口牛奶都是高温杀菌奶，而并非消费者以为的低温巴氏奶，有的消费者因此中招。

巴氏奶是通过巴氏低温杀菌方式处理的牛奶，保质期短，需要冷藏。这种杀菌方式能够最大限度地保留牛奶中的营养成分和新鲜风味，且因为是冷藏的，不需要添加防腐剂，真正新鲜营养又安全，因而颇受消费者青睐。而常温牛奶为高温杀菌处理的牛奶，无需冷藏，常温储存即可，且保质期长达3-6个月。但因超高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分会遭到破坏。因此，低温巴氏奶才是消费者的首选，而非可放3-6个月的常温奶。

既然常温奶可在常温下长时间储存，那就无需放进冷藏柜中。超市若将其放进冷藏柜中出售，这不仅是多此一举，而且因承担一定的冷藏费用和风险，费用会比非冷藏区高出30%-50%，这显然是很不合算的事情。可一些超市将常温牛奶放进冷藏柜中，这明显有悖常识，到底为了什么?

超市常温牛奶混进冷藏柜中，消费者无疑成了受害者。消费者进超市冷藏区，目的是要选购进口低温巴氏牛奶。而冷藏柜中混进常温奶，这会出乎他们的意料，他们误将其当作低温巴氏牛奶，这便上当受骗了。如果常温奶按巴氏低温奶的价格出售，消费者蒙受的损失就会更大，出了冤枉钱还蒙在鼓里。

根据常识推断，超市发生这等怪事，无外乎有两种原因。一种是商家无意出错，误将常温牛奶当作低温巴氏牛奶。另一种是商家有意而为，意在诱导消费者购买。因为巴氏奶更好卖，消费者更愿意购买，其中存在较大利润空间。但是，即便是前一种情况，也不至于将近十种高温杀菌奶误当低温奶。如果是一种情况，超市就心中有鬼，其*质就变了，这是在诱导消费，属于欺诈行为。若按低温奶价格出售，还涉及到价格欺诈或乱涨价行为，扰乱了价格市场。

因此，此事不能缺少真相，必须立案进行调查。如果是超市授意营业员这样做，搞鱼目混珠，则要对超市进行惩罚，并责成超市说明真相，公开向消费者道歉，表态下不为例。即使是营业员个人行为，属于忙中出错，那也不能轻易放过，而且找出出错根源，好让消费者能买到放心牛奶。