台湾种出最辣“死神椒”　尝一口舌头“只剩下痛觉”

卡罗莱纳死神辣椒的辣度等于31枝朝天椒。

记者吴欣晏／综合报道

2012年来自美国南卡罗来纳州培育出世界最辣的“卡罗莱纳死神辣椒”，网络上也出现很多试吃视频造成轰动，现在，淡水的农场也种出了此款死神椒。有台湾“辣椒王”名号的林建训向记者透漏，一般民众如果吃到一小口，嘴巴会失去知觉“绝对会辣到痛”。

外表鲜红凹凸不平的卡罗莱纳死神辣椒，是目前被认定为最辣的辣椒，它的史高维尔辣度平均是156.9万度，最高可达220万度，相当于31枝朝天椒。

现在淡水辣椒王农场也出现了“卡罗莱纳死神辣椒”。

林建训表示，“所谓的史高维尔辣度的测量，就是要用几倍水的水去稀释，才会完全没有辣的感觉。”一般民众吃到超过50万度的辣椒，舌头就会有刺痛感；吃到100万度的辣椒，舌头的感觉“只剩下痛觉”。

林建训还提到，“卡罗莱纳死神辣椒适合干燥的气候，培育气温大概在摄氏25-31度左右，台湾种出的品质种约50元硬币大，不过死神椒属于小众市场，所以农场处于观望的培育阶段。”他会观察消费者接受度，“等到研发出最好的辣椒食品后，就会开始量产。”

正妹原本有说有笑。

▼吃完死神椒后，两正妹却辣到崩溃大哭。

“死神椒”到底有多可怕？曾经有外国人拍过试吃视频，只见两位辣妹一开始还有说有笑，接着两人吃下一小口后，便开始疯狂大吼、颤抖，最后甚至崩溃大哭，直到猛灌水后，甚至灌得太急，夸张到全身都湿透了，最后才能勉强说话。即将进入寒冷的冬天，这时吃点辣椒可以御寒，还有益身体健康，不过也必须适度适量，否则可能会出现身体不适的状况。

▼“卡罗莱纳死神辣椒”的史高维尔辣度平均是156.9万度，最高可达220万度。