竹市抽验火锅料汤圆 全数合格

天气转凉，火锅成了民众最爱，新竹市卫生局今天公布抽验火锅料及汤圆检验结果，全数合格，为民众食品安全把关。

竹市卫生局表示，11月针对辖内火锅业、餐饮业、贩卖商行等场所，抽验火锅料、汤圆等制品共30件，检验防腐剂及漂白剂，检验结果均与规定相符。

卫生局指出，为了延长食品的保存期限及抑制微生物的生长，业者常于食品中添加防腐剂，且为提升民众购买意愿，也可能使用漂白剂提升产品的*泽外观，人体若长期食用过量防腐剂或漂白剂，容易造成肝、肾负担与病变。

卫生局说，为维护食品卫生安全，将持续不定期抽验各项食品，并要求制造业者遵循食品相关法规做好自主管理，呼吁贩卖业者应慎选合格来源厂商，以确保产品品质与安全。

卫生局表示，有关火锅料与汤圆等食品之抽验结果，公布于竹市卫生局局网站http://dep.hcchb. gov.tw/，民众可上网查询。