身材纤细的她,竟也有脂肪肝,凶手竟然是夭寿甜的台湾水果。一般认为肥胖、腰围过粗等人容易脂肪肝,但肝基会发现,国内近一成脂肪肝患者体型适中,甚至偏瘦,原因在于摄取过多精致甜食、含糖饮料,不少人天天饮用两杯现打果汁,以为养生,却形成脂肪肝。
大部分民众认为脂肪肝只是一种现象,不过,肝基会执行长杨培铭教授表示,脂肪肝是一种疾病,正确名称应为脂肪肝病,患者容易罹患脂肪*肝炎,如果未能控制饮食及体重,合并糖尿病、高血脂,就可能恶化成肝纤维化、肝硬化、肝癌。
肝基会调查发现,台湾42.9%上班族有脂肪肝 ,男*脂肪肝比率达49.12%,两位男*上班族就有1人“肝脏肥滋滋”,体重过重或肥胖者脂肪肝比率更达76.3%,即使不喝酒的人仍有近五成有脂肪肝,少运动者脂肪肝罹患率为55%。
杨培铭指出,脂肪肝成因可分为酒精*和非酒精*,后者约占八成之多,与肥胖、吃太油、高血脂或糖尿病等因素有关,一旦成为代谢症候群患者,就可能成为脂肪肝的候选人。
值得注意的是,约有一成脂肪肝患者并无肥胖问题,甚至体型偏瘦,超音波检测脂肪肝时,都觉纳闷,自己怎会脂肪肝。千禧之爱健康基金会高绘雯营养师指出,大量摄取果糖,就会快速形成三酸甘油脂,累积成脂肪,进而囤积成脂肪肝。
除了精致甜点、含糖饮料之外,柳丁、香蕉等含有丰富果糖的水果以及果汁,应该适量食用,高绘雯指出,就有年轻女*天天饮用两杯新鲜现打果汁,以为养生、营养,没想到却引发脂肪肝。
农历春节将至,高绘雯师推荐花椰菜、洋葱、番茄、菇类、深海鱼类等五大年菜建议食材,尽量避免高精制糖的糕点及含糖饮料,且天天量腰围,男*控制在90公分、女*80公分以下,才能过年腰腹不卡油,年年健康好彩头。