食材试办4章1Q 教部盼别取消水果 社会与法

农委会将试办营养午餐使用“4章1Q”食材，有业者反映要取消水果。教育部今天表示，希望不要取消水果，供餐品质不受影响，将借试办了解成本是否增加。

农委会预计2月起，北中南东计4县市先试办学校午餐使用4章1Q国产食材， 台北、新北及桃园市餐盒食品商业同业公会昨天发出声明，因应新规定所衍生的价差应由政府补助或调整餐费，教育主管机关及农政单位共同拟定统一菜单及食材，且营养午餐取消供应水果。

教育部综合规划司长黄雯玲表示，营养午餐使用“4章1Q”食材，是希望让学生吃得更安全，因此预计下学期开始，会在北、中、南、东四区找学校试办，农委会也会提供经费补助，希望借由试办过程了解成本是否会增加、实行上有何困难，106学年才会全面实施使用“4章1Q”食材，业者现在谈涨价、不提供水果都言之过早。

黄雯玲说，教育部希望营养午餐不要取消水果，供餐品质不要受影响，未来会再和地方政府座谈沟通，至于弱势学童的营养午餐费用，教育部也会以专案方式补助，如果有需要，也会寻求行政院第二预备金支持。

所谓4章1Q，指包含取得CAS有机农产品标章、CAS台湾优良农产品标章、产销履历认证标章、吉园圃标章，以及与前4大标章一样具有追溯来源功能的QR Code。