消防工程转卖钢管鸡 中年创业成功 社会与法

劳动部潮州就业中心今天邀请屏东县钢管鸡业者林鸿志，向中高龄待业民众分享创业历程，林鸿志说，他从消防工程公司总经理转业卖钢管鸡，利用网络行销让他创业成功。

56岁的林鸿志从事消防工程业20多年，对烹饪有兴趣，2年前有感于消防工程竞争激烈，辞掉职务，在朋友的协助下，学习烘烤钢管鸡的技术，再自行研发独特口味。

林鸿志说，他以屏东三地门的放山土鸡作为主食材，在鸡只的肚子内依序放入茄苳树叶、蒜头以及独门秘方，再运用龙眼木烘烤，亲友试吃都给予好评，他于是运用劳动部微型创业凤凰贷款计划，贷款新台币100万元添购设备，开店营业。

“刚开始营业生意惨淡，大受打击”，林鸿志说，当老板之后，才知道从事餐饮业，食物做得好吃只是基本，还要懂行销管理，他营业初期，1支钢管串烤8至10只鸡，一天却卖不到5只鸡，卖不完的只好分送给亲朋好友，做赔钱生意。

后来，向从事网络生意的胞姐请经，先在店门口以及沿路路边设置显眼招牌，再利用网络宅配行销，另外，为了扩大客源，他研发10余种菜*，做钢管鸡合菜生意，生意才越来越好。

林鸿志建议想创业的人，身处数位时代，要多加利用“网络无国界”的特点，他现在利用网络行销，可将钢管鸡宅配到全台各地，让他中年创业成功。

潮州就业中心主任杨采兰表示，“微型创业凤凰贷款计划”除了提供创业辅导、免费课程咨商，还有顾问帮忙评估创业的可行*，欢迎年届20至65岁的妇女或是45-65岁的民众提出申请。