安徽启动年夜饭备案与审核制度

记者从省食药监局了解到，今年全省餐饮单位共承办年夜饭35000桌，接待年夜饭就餐者约34万人。为了保障食品安全，我省启动了年夜饭的备案与审核制度，目前正全面开展年夜饭食品安全监督检查。

据统计，全省目前申报承办年夜饭的餐饮单位达1978家；现场核查承办年夜饭餐饮单位1878家；符合承办条件餐饮单位1865家；整改承办餐饮单位256家；全省餐饮单位共承办年夜饭35000桌，接待年夜饭就餐者约34万人。

1月9日至13日，省食药监部门派出督查组赴池州、铜陵、马鞍山3市，对17个餐饮单位承办年夜饭情况进行了现场监督检查，通过对安全管理、清洁卫生、采购储存、进货查验、餐具消毒、食品留样等核查，发现大多数符合要求，对存在隐患的餐饮单位已下达整改通知书。

方舢孙斌园新安晚报安徽网记者叶晓