河豚养殖有限解禁

原题：河豚鱼养殖有限解禁有商家非法出售活体河豚来源：搜狐网-澎湃新闻

导读：2016年9月，农业部、食品药品监督管理局等国家三部委联合签发了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》。有着长江三鲜美誉之一的河豚鱼终获有限解禁。

近半年过去了，有限开禁的效果很明显，河豚鱼的市场需求被迅速释放，销量大幅度上涨。与之同时，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者调查发现，在长三角地区的一些水产品市场上，不少商家甚至堂而皇之地进行活体河豚鱼的非法交易。

2016年9月30日，农业部渔业渔政管理局公布第一批养殖河鲀鱼源基地名单，共12家单位的16个养殖河鲀鱼源基地。本文图片均来自澎湃新闻记者陈卓

河豚行业协会的相关人士因此担心，若消费者吃了这些来源不明且无法追溯的河豚鱼，那么一旦出事，后果将不堪设想。

有着严格限制条件的有限开禁

历经26年的政策起伏，河豚鱼的解禁之路走的并不容易。

第一批产品可上市的养殖河鲀加工企业，共5家。

由于野生河豚鱼的剧毒属*，卫生部1990年便已出台一道禁令，明确河豚鱼有剧毒，不得流入市场。

从此，在政策层面，河豚鱼的食用与养殖，一直游走在灰*的边缘地带。

2001年开始，随着江苏中洋集团的河豚鱼控毒和养殖技术臻于成熟，河豚界人士一直为解禁而四处奔走，最终促成了去年9月国家农业部等三部委的有限开禁通知。

之所以称为有限解禁，在于其品种、来源、出售方式等都是有限的，且有着严格的限制条件。

也就是说，尽管河豚鱼的种类有几十种之多，但此次有条件放开的仅是东方鲀的其中两种红鳍东方鲀、暗纹东方鲀。

晚上10点过，一辆写着活鱼快运的货车正在卸载活体河豚鱼。

述两种养殖的河豚鱼须经中国水产流通与加工协会会同中国渔业协会河豚鱼分会组织专家核实，予以认定合格的、有资质的企业加工，方可出售。

此外，这次放开的只是加工的河豚鱼产品，并非鲜活品。同时，加工企业的原料（养殖河豚鱼）也必须来源于经农业部备案的鱼源基地。

这就像个双保险政策。江苏中洋生态鱼类有限公司总经理刘大勇对澎湃新闻说，源头上，人工养殖的河豚鱼其实已经无毒了，但是允许在市场上流通的还必须是经过加工的河豚鱼，这样一来，就更加保险和安全。

此外，根据国家三部委的通知，河豚鱼加工品应当包装，包装上附带可追溯二维码，并标明产品名称、原料基地及加工企业名称等，以确保产品质量全称可追溯。

卸载的一筐河豚鱼，司机师傅说，像这样一筐一筐卸下来，大概要两三个小时。

仍有活体河豚鱼出售

尽管国家对河豚鱼只是有限放开，但已有商家打着解禁的旗号在市场上销售活体河豚鱼。

如果说在原来的禁令下，大家还只是心照不宣地打着小巴鱼的暗号进行地下交易，那么，现在的销售，就是堂而皇之地摆在台面上。

2017年春节前后，澎湃新闻记者来到位于上海宝山区的江阳水产市场调查发现，在江阳市场边上的一个新建的仓库里，就有3家河豚鱼销售点。

该仓库距离水产市场大概1公里多，内有多个门铺位，但入驻的商家很少。

1月21日晚上10点过，一辆写着活鱼快运的大卡车停在仓库内一处较为隐蔽的地方，正在卸载河豚鱼。从司机口中得知，该车从广东运来，基本一两天一趟，下午或晚上就能到达这里。虽然不知每趟所运的河豚鱼数量，但他们一筐100来头地卸下来，就要花掉三四个小时。

正在卸载河豚鱼。

车上卸载的河豚鱼被送往仓库深处的一家门店，店里全是大大小小的河豚鱼。五六个员工正在忙着将这些活体河豚鱼打包，装在黑绿相见的塑料袋里，然后寄往各地。

塑料袋上只标注了买家的姓名、手机号、购买数量和地点，除此以外，并无其它内容。该市场内另一家河豚鱼门店也采取的是同一包装方法。

夜晚十点过，江阳市场是一天中最繁忙的时候。澎湃新闻记者注意到，这些河豚鱼基本上被运到了数辆写着上海南京的大卡车上。

该店员工叮嘱说，要是不会杀河豚鱼，最好就不要买。这东西有没杀好的话，会有危险。我都不敢杀。该员工说，这些河豚鱼虽都是养殖的，但多多少少还是会有点毒。不过，另一个店主表示，可以代杀河豚鱼，35元1斤，直接交钱，不会出具收据。