防禽流感 新北禁售非一次*容器蛋类 社会与法

新北市政府市场处今天表示，预防禽流感，全体动员调查公有市场及摊贩集中区，其蛋类、货源合法*，并加强宣导禽肉卫生，禁止贩售非水洗，及非一次*容器的蛋类商品。

新北市市场处长谢俊隆表示，禽流感疫情爆发后，每天都派人员到板桥湳兴市场、汐止黄昏市场等地，宣导防疫政策，调查禽肉、鸡蛋须有合格来源。

谢俊隆表示，与摊商访谈了解，一般禽肉摊商都有冷冻设备，因应禽流感的防疫政策，前几天应该还会有库存的禽肉可销售3天，卖完后，也可贩售其他产品。

谢俊隆呼吁民众，避免购买来路不明的禽肉类产品，并鼓励多以畜肉类等替代禽肉类，从不同肉类摄取足够蛋白质。

市场处要求摊商贩售具合格标章的禽肉品，并通报查缉摊商贩卖活禽或私宰屠体，持续于38座公有市场进行消毒。

市场处说，基于预期心理，土鸡等部分肉品价格，上涨0.5%，已要求各公有市场自治会宣导，勿以市场货源不足为由，哄抬物价、引进来源不明之商品或贩售私宰禽类。

汐止区黄昏市场自治管理委员会主委苏瑞德表示，市场共有6摊贩售生禽肉，每摊每天约销售30只鸡鸭。他说，“防范禽流感是政府的政策，业者会配合。”

苏瑞德表示，业者都会有冷冻库库存从屠宰场运来的禽肉。他说，自己是贩售熟食，也有大型的冷冻库因应所需，不至于受影响。至于小型冷冻库禽肉业者，可搭配其他的卤猪肉、小菜、红烧肉等。

新北知名的云林鹅肉城海鲜餐厅表示，禽肉禁宰、禁运，虽会影响食材来源，但会婉转告诉消费者，可改选其他海鲜与肉类等菜*。

餐厅吴姓经理表示，每天需要的鹅肉，从产地云林直送，食材没有冷冻，一天大约需10多只生鲜鹅肉，不过，餐厅还有许多菜*可以供选择。