肉食动物们集合啦,四种牛排的做法都在这里了! [社会]

法律法规网 作者:dations
来源 来源: Anyelse  法律法规网 时间: 2017-03-08 10:49:53  评论(/)

我是一个标准的肉食动物,每天不吃点肉(鱼虾不算)就感觉提不起劲来。不知道是不是嗅觉和味觉随着年纪变得越来越敏感,原本就受不了羊肉膻味的我,到了这个年纪连猪肉都开始有点抗拒。唯一能吃的,就只剩下牛肉了。

有人怕多吃肉变肥,我觉得因人而异,至少我自己不是这样,只要控制碳水化合物的摄入,一周吃两次牛排什么的,真的不会贴膘。牛排几乎是烹饪界最容易上手的一道菜,操作时间短,遇到好的食材,几乎也算是零失败,但是个中的学问倒是值得探究。

上周应易果生鲜的邀请,在方太生活家生活馆参加了亚米星球国家月系列活动的预热场,跟着两位大厨学做了4款牛排,这些牛排都来自澳洲的塔斯马尼亚摇篮山,听说那里土地和空气纯净几乎无污染,靠近南极气候寒冷,牛肉脂肪含量更高更美味。

来自澳洲的Ebony大厨和上海的Samuel大厨现场示范四道牛排大餐,学会了之后在即将到来的白*情人节就可以大显身手啦!

=1=基础煎牛排

使用的牛排——上脑牛排

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做法:

1.牛排室温充分解冻,两面都撒上足够的胡椒和盐。

2.热锅之后,锅内放入少许橄榄油,将牛排放入,一面煎完翻面煎到你觉得合适的火候即可。

3.取出在盘中放置一会儿,时间建议是牛排煎制时间的一半,开动吧!

=2=煎牛柳佐泰式酱汁

使用的牛排——牡蛎牛排

tags:肉食   牛排   集合   做法   动物

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