相信很多人都吃过红薯,红薯是很好的养生食物,味道鲜美,甜甜软软的,很多人都很爱吃,不过吃红薯也是有一些饮食禁忌的,红薯不是你想吃就能吃的,那么哪些人不能吃红薯呢?下面就跟小编一起来看看。
红薯有哪些功效?
《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
1.抗衰老
红薯可以抑制黑*素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹*,减缓机体的衰老进程。
2.通便减肥
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年*便秘有较好的疗效。红薯还能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
3.抗癌
红薯可以抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
4.降血压
红薯中含有丰富的钾元素,多吃一些红薯,能使体内含有一定量的钾元素,因此起到降血压的作用。
5.补气血
对于脸*苍白、气血不足的人来说,多吃红薯,能改善面部气*。
吃红薯应注意哪些事项?
1.不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化。所以,红薯一定要蒸熟煮透再吃。
2.不宜多吃
红薯含一种氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
3.搭配吃好
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,如果将红薯和米面搭配吃,便可以起到蛋白质的互补作用。
4.烤红薯不要吃皮
热乎乎的烤红薯,香甜可口,受到许多人的欢迎。而且红薯皮烤的焦焦的,很多人会带皮一起吃下去。然而,专家指出,烤红薯最好不要连皮吃。黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别,因此有黑*斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。而且街边的烤红薯,大多都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。
哪些人不适合吃红薯?
1.糖尿病人
红薯含糖量较高,糖尿病人吃了容易引起血糖升高,所以糖尿病人不宜吃红薯。
2.脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人食用红薯,容易引起腹部不适,甚至拉稀。
3.有胃病的人
有慢*胃病、返流*食管炎和胃溃疡的人,红薯吃多了可刺激胃酸大量分泌,使其感到“烧心”。胃因为受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,引起吐酸水。从而导致胃病加重。
4.有草酸*肾结石的人
因为红薯含有大量的草酸盐。
什么食物都有一些饮食禁忌,红薯也不例外,红薯虽然养生,但是不是人人都能吃,以上介绍了红薯的功效和禁忌,喜欢吃红薯的人可要看看了,看看自己能不能吃红薯,别吃错了,效果适得其反了哦。